Gastronomía

Preparar la comida es uno de los ritos más elementales del diario vivir. El rico patrimonio gastronómico de Tarapacá, nos permite rastrear cómo se han producido, preparado y consumido diversos alimentos a lo largo del tiempo. Te invitamos a conocer más sobre las cocinas locales que conforman hoy la identidad culinaria nortina, y a revisar un catastro de las comidas más populares y características de la zona.